Kotli so narejeni iz nerjavnega jekla. Ohišja, zgornje površine s poglobitvami za zbiranje tekočin in notranje posode s pokrovom so narejeni iz nerjavne pločevine AiSi304.

Pokrov je uravnotežen z vzmetjo in pritrjen na ohišje s tečajem. Dno posode je narejeno iz nerjavnega jekla AiSi316Ti. Segrevanje je indirektno, poteka preko pare v duplikatorju (vmesnem prostoru), kar preprečuje prijemanje hrane na stenah posode med kuhanjem. Tlak v duplikatorju uravnava varnostna armatura in je naravnana na 0,5 bar. Velikost tlaka prikazuje manometer na varnostni armaturi. Kotel ima kroglični ventil za polnjenje vode v duplikator in ventil za kontrolo nivoja vode v duplikatorju. Izpustni ventil in ventili za nalivanje vode v posodo so narejeni iz kromirane medenine. Izliv za polnjenje vode v posodo je izveden tako, da se pri zapiranju pokrova samodejno umakne. Kotli so opremljeni z regulacijskimi nogicami.
Dodatno se lahko naročijo posode iz nerjavnega jekla AiSi304 za testenine in riž z enim, dvema ali tremi razdelki.

Aparati so izdelani kot:

• Električni/ Plinski
• 100L, 150L, 200L, 300L
• Okrogla posoda/Pravokotna posoda